LA PAROLA CAFFE’ E LA SUA ORIGINE

Forse non tutti sanno che il caffè, dopo l’acqua, è una delle bevande più consumate al mondo ed il suo nome ha una storia lontanissima.

Il primo caffè riportato dai commercianti arabi dall’Africa, nell’anno 1000, aveva il nome “qahwa”, ossia eccitante perché fu scoperto che il liquido che si otteneva dall’ebollizione di specifici semi aveva un effetto eccitante. In Turchia prendeva invece il nome “kahve”.

In Europa si diffuse solo nel XVII secolo e fu chiamato per un breve periodo “vino d’Arabia”, dal momento che approdò in terra italiana grazie a mercanti veneziani che frequentavano spesso la capitale ottomana Istanbul.

Venne poi marchiato come “bevanda del diavolo” proprio per le sue proprietà eccitanti.

Nonostante le diverse nomenclature, il termine scientifico esatto è “Coffea arabica”, anche se in  molti sostengono che la parola caffè derivi da “caffa”, ossia dalla regione etiopica in cui la pianta cresceva spontaneamente.

Rimane il fatto che questa bevanda è il risultato di secoli di storia che si sono intrecciati tra nazioni e popolazioni di tutto il mondo.

Team Decaffeinato Italiano