Qual’è il Paese al mondo con il più alto consumo di caffè pro capite?
Si pensa subito al Brasile o all’Italia, eppure il Paese che consuma più caffè al mondo è la Finlandia.
Il motivo è nella tipologia di caffè bevuto. Viene infatti consumato rigorosamente lungo, stile americano.
Una volta a Helsinki o in un’altra città finlandese, vi capiterà di sedervi al bar e ordinare un caffè. Ma la scelta è ampia, e l’espresso non costa esattamente come a casa. Un caffè può infatti arrivare a costare dalle due alle tre euro.
Tra le diverse tipologie, la più comune e più consumata è il Kavhi.
Viene preparato con una dose di caffè filtrato e mezza dose di latte. Semplice nella preparazione ma intenso nel gusto.
Per i finlandesi il caffè è particolarmente significativo e ciò riguarda anche quelle persone che non lo bevono affatto!
“Bere il caffè” è un vero e proprio rituale quotidiano così come lo è per i giorni di festa.
“Offrire il caffè” viene considerato gesto automatico per trasmettere la propria ospitalità ed è diventato un concetto consolidato anche in diverse situazioni di interazione sociale.
Insomma diverso nella qualità ma identico nella cultura, possiamo dire di essere vicini ai finlandesi, quasi come fossero cugini.
BUON CAFFE’
Sabrina Baisi
