TIRAMISU’ a prova di ipertensione.
Il Tiramisù si sa è uno dei dolci più amati da noi italiani. Semplice, veloce da preparare e gustoso allo stesso tempo. Non sempre però rappresenta il dolce perfetto. Perchè? Le donne in gravidanza,...
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Sapevi che i fondi del caffè sono ottimi per concimare il tuo orto?
Grazie al loro contenuto di calcio, azoto, potassio, magnesio e altri minerali, i fondi di caffè si presentano come un ottimo concime e fertilizzante per le piante dell’orto. Vi basterà spargerli direttamente sul terreno...
UN VIAGGIO NEL MONDO DEL CAFFE’ GRECO
Passeggiando per le strade di Atene, non ho potuto resistere al richiamo di un odore forte e deciso…era quello del caffè. Mi sono così fermata in un moderno kefenion, ossia un tipico locale greco...
Viaggia insieme a me io ti guiderò
Viaggiare penso sia la cosa migliore che ognuno di noi possa fare nella propria vita. Investire il proprio denaro per esplorare posti visti solo da dietro uno schermo o da una rivista, conoscere nuove...
Berlino da cacio e pepe magazine del 21/12/2017 Rosellina Neri
In pochi sanno che promuovere le bevande decaffeinate faceva parte della politica statale del Terzo Reich. I leader del Partito Nazista raccomandavano l’uso del caffè decaffeinato come metodo alternativo alla caffeina, per preservare la...
Tostatura chiara o tostatura scura? La scuola di Trieste e di Napoli
Il caffè è per eccellenza italiano. Non solo un momento “celebrativo” da vivere da solo o in compagnia, ma una vera e propria filosofia di gusto. In Italia, ci sono varie scuole sulla tostatura,...
Come nasce il caffè decaffeinato? La storia
Il decaffeinato è un caffè che è stato privato di buona parte della caffeina contenuta in esso. Molte sono le tecniche per privare il caffè della caffeina, la più utilizzata è quella con l’anadride...
Un caldo caffè a Cuba
Con questo caldo afoso mi vengono in mente le spiagge, quelle da cartolina con la sabbia bianca e l’acqua cristallina e mi vengono in mente quelle giornate rilassanti lontane dallo stress della città. Un...
