Un caffè sotto l’aurora boreale
La natura ha un qualcosa di magico, di sorprendente e di unico. Ci regala spettacoli che nessuna tecnologia al mondo potrebbe riprodurre in maniera così sorprendete ed autentica. La Norvegia è uno di quei...
Decaffeinato Italiano Community degli amanti del Caffè Decaffeinato
PLASTIC for COFFEE
Nell’estate del 2018 è nata una bellissima iniziativa sulle spiagge di Torre Guaceto: un caffè gratis in cambio di una busta di rifiuti raccolti in spiaggia. Il tutto è nato dall’idea di una modella...
Sai cos’è la Chaqueta?
Avete mai provato a cercare su Google-Immagini la parola Colombia? Io lo definirei il Paese dai mille colori. Il nostro viaggio intercontinentale, oggi, ci fa sbarcare proprio li. La Repubblica Colombiana deve il suo...
Berlino da cacio e pepe magazine del 21/12/2017 Rosellina Neri
In pochi sanno che promuovere le bevande decaffeinate faceva parte della politica statale del Terzo Reich. I leader del Partito Nazista raccomandavano l’uso del caffè decaffeinato come metodo alternativo alla caffeina, per preservare la...
Tostatura chiara o tostatura scura? La scuola di Trieste e di Napoli
Il caffè è per eccellenza italiano. Non solo un momento “celebrativo” da vivere da solo o in compagnia, ma una vera e propria filosofia di gusto. In Italia, ci sono varie scuole sulla tostatura,...
Come nasce il caffè decaffeinato? La storia
Il decaffeinato è un caffè che è stato privato di buona parte della caffeina contenuta in esso. Molte sono le tecniche per privare il caffè della caffeina, la più utilizzata è quella con l’anadride...
Un caldo caffè a Cuba
Con questo caldo afoso mi vengono in mente le spiagge, quelle da cartolina con la sabbia bianca e l’acqua cristallina e mi vengono in mente quelle giornate rilassanti lontane dallo stress della città. Un...
